食(shi)品(pin)罐頭(tou)“脹罐”與(yu)“漏氣(qi)”難(nan)題

    罐頭(tou)在儲(chu)存(cun)和(he)運(yun)輸(shu)過程(cheng)中，常常(chang)面臨(lin)“脹罐"與(yu)“漏氣(qi)"兩大難(nan)題。脹罐不(bu)僅影響罐頭(tou)的外(wai)觀(guan)，還可(ke)能(neng)引發微(wei)生物(wu)汙染，導(dao)致食(shi)品(pin)變質(zhi)；漏氣(qi)則(ze)會(hui)使(shi)罐頭(tou)失去(qu)密(mi)封(feng)性，加(jia)速(su)食(shi)品(pin)氧化(hua)，降(jiang)低(di)營養價(jia)值(zhi)和(he)口(kou)感。因(yin)此(ci)，如(ru)何(he)有(you)效(xiao)檢(jian)測(ce)罐頭(tou)的密(mi)封(feng)性，成為(wei)保(bao)障食(shi)品(pin)安全(quan)和(he)品(pin)質的(de)關(guan)鍵。

    正(zheng)壓(ya)法作為(wei)壹種(zhong)新興的密(mi)封(feng)性檢測(ce)方法，正(zheng)逐漸(jian)成(cheng)為(wei)破(po)解這壹難(nan)題的(de)。

檢(jian)測(ce)儀(yi)器推(tui)薦(jian)：LT-03A泄露(lu)與(yu)密(mi)封(feng)強(qiang)度(du)測(ce)試(shi)儀(yi)

測(ce)試(shi)原理(li)：

壹種(zhong)通過向包(bao)裝(zhuang)內部(bu)充入氣(qi)體(ti)（通常(chang)是(shi)空(kong)氣(qi)），增加(jia)內部(bu)壓力，然後觀察(cha)包(bao)裝(zhuang)是(shi)否能(neng)夠(gou)保持(chi)該(gai)壓力不變，或者(zhe)是(shi)否有(you)物(wu)質從(cong)包(bao)裝(zhuang)中泄漏出來的(de)密(mi)封(feng)性檢測(ce)方法。其核(he)心在(zai)於利用壓力傳感器監(jian)測(ce)包(bao)裝(zhuang)內的(de)壓(ya)力變(bian)化。如果壓力(li)下降(jiang)，則說(shuo)明(ming)有(you)泄漏發生。

預防(fang)脹罐

正(zheng)壓法通過精(jing)確(que)控(kong)制(zhi)罐頭(tou)內部(bu)的壓力(li)，模(mo)擬(ni)實際儲(chu)存(cun)和(he)運(yun)輸(shu)過程(cheng)中的壓(ya)力變(bian)化(hua)，從(cong)而(er)提前發現(xian)罐頭(tou)密(mi)封(feng)結構(gou)中的薄(bo)弱環(huan)節。對(dui)於(yu)因(yin)密(mi)封(feng)性能(neng)不佳(jia)而(er)可(ke)能(neng)引發的(de)生物(wu)性脹罐問(wen)題，正(zheng)壓法能(neng)夠(gou)及時發現(xian)並(bing)剔(ti)除(chu)存(cun)在泄漏風險的罐頭(tou)，避免(mian)微(wei)生物(wu)在罐內繁(fan)殖(zhi)產生氣(qi)體(ti)。此外(wai)，正(zheng)壓(ya)法還可(ke)以用於(yu)評估罐頭(tou)的耐(nai)壓性能(neng)，為產品(pin)的包(bao)裝(zhuang)設計(ji)提供優(you)化(hua)建(jian)議，如(ru)增加(jia)罐體(ti)厚(hou)度(du)、改進卷(juan)邊(bian)工藝等(deng)，從(cong)而(er)從(cong)根(gen)本上預防(fang)脹罐現(xian)象的發生。

防(fang)止漏氣(qi)

正(zheng)壓法對(dui)微(wei)小(xiao)泄漏點的(de)敏感性使其成為防(fang)止漏氣(qi)的(de)有(you)效(xiao)手(shou)段。在(zai)生產過程(cheng)中，通過定期對(dui)罐頭(tou)進行正壓(ya)法密(mi)封(feng)性檢測(ce)，可(ke)以及時發現(xian)並(bing)處(chu)理包(bao)裝(zhuang)材(cai)料或封(feng)口(kou)工藝中的問(wen)題，如(ru)封(feng)口(kou)強(qiang)度(du)不足、包(bao)裝(zhuang)材(cai)料存(cun)在孔(kong)洞等(deng)。同(tong)時，正壓(ya)法還可(ke)以用於(yu)評估罐頭(tou)的長期密(mi)封(feng)性能(neng)，確保產品(pin)在儲(chu)存(cun)和(he)運(yun)輸(shu)過程(cheng)中保持(chi)穩定的(de)密(mi)封(feng)狀態(tai)，防(fang)止氣(qi)體(ti)泄漏導(dao)致的(de)食(shi)品(pin)變質(zhi)。

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